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課程名稱 |
乳用動物學
Dairy Animals |
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開課學期 |
102-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
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授課教師 |
王佩華 |
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課號 |
AniSci3034 |
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課程識別碼 |
606 63110 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必帶 |
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上課時間 |
星期三2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
畜三 |
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備註 |
與徐濟泰合開
總人數上限：35人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1022AniSci3034_DAIRY |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
介紹乳用動物包含乳牛、乳羊之品種、選拔、繁殖與飼養管理等專業知識，讓學生學成之後可以有基本能力於乳牛場、乳羊場、種畜公私立單位、飼料廠等工作。 |
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課程目標 |
建立乳用動物管理基本知識 |
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課程要求 |
無 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
1）Pieter, W., T. M. W.
Jan, and J. G. Tom. Tyler,
M. E. 2006. “Dairy Science
and Technology” 2th Ed.
Taylor and Francis Group,
CRC press.
（2）David, M. 1993. “Goat
Husbandry” fifth Ed. Clays
Ltd, St Ives plc.
（3）宋永義著 ”新編乳牛
學”。2006。華香園。台北。 |
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/19 |
課程介紹及乳用動物學概論 |
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第2週 |
2/26 |
乳用動物品種介紹及優良乳牛(羊)體型鑑別 |
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第3週 |
3/05 |
乳用動物遺傳改進及育種價值估算 |
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第4週 |
3/12 |
乳用動物登錄、選拔及牛群改良計畫（DHI） |
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第5週 |
3/19 |
乳牛群建立及仔牛與女牛群飼養與管理 |
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第6週 |
3/26 |
乳牛肉用之飼養管理及行銷 |
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第7週 |
4/02 |
溫書假放假一次 |
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第8週 |
4/09 |
乳牛群飼養與繁殖生殖、障礙管理及泌乳生理管理 |
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第9週 |
4/16 |
期中考 |
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第10週 |
4/23 |
乳業現況 |
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第11週 |
4/30 |
乳牛營養需求 |
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第12週 |
5/07 |
乳牛飼養管理與消化生理 |
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第13週 |
5/14 |
如何操控乳成分 |
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第14週 |
5/21 |
乳羊營養需求 |
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第15週 |
5/28 |
乳羊飼糧配方調整 |
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第16週 |
6/04 |
乳牛與乳羊保健及農場設施 |
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第17週 |
6/11 |
乳牛與乳羊場糞尿及廢棄物處理 |
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第18週 |
6/18 |
期末考 |
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